Cargot est une ferme spécialisée dans l’élevage de l’escargot de Bourgogne, dédiée à offrir des produits d’exception, sains et respectueux de l’environnement. Située dans un cadre naturel, notre ferme utilise des méthodes d’élevage durables, garantissant une production de haute qualité et sans impact sur la biodiversité locale. Notre mission est de proposer aux chefs et aux amateurs de gastronomie des escargots aux saveurs subtiles et au goût unique, élevé dans des conditions naturelles et éthiques. Chaque étape de l’élevage, de l’alimentation à la récolte, est minutieusement contrôlée pour garantir une qualité irréprochable. Nous privilégions une alimentation naturelle pour nos escargots, qui sont élevés sans pesticides ni produits chimiques. Cargot respecte les cycles biologiques des escargots et veille à leur bien-être pour des produits authentiques. En plus de l’élevage, nous proposons des services éducatifs et de conseil pour promouvoir une héliciculture responsable. Nous sommes passionnés par la valorisation de ce produit traditionnel et par la transmission de notre savoir-faire. Avec Cargot, savourez un produit noble, élevé avec soin et respect pour la nature.